0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

Kulinarna Rupieciarnia

blogi.szafa.pl/ /matra

paź. 28

Wytrawne Texas Muffin z cheddarem

dodane przez: matra dn. 28-10-2012 r.
Wytrawne Texas Muffin z cheddarem

Były muffinki klasyczne, miniaturowe i w formie na mini chlebki. Tym razem kolej na muffiny w rozmiarze XXL, inaczej zwane też czasem Texasx Muffin. Forma wielkości klasycznej, lecz zamiast dwunastu dołków mamy sześć. Niestety ciągle kombinuję nad przepisem, który pozwoli mi wypełnić  wszystkie szcześć monstrualnych dołków [bo jeśli myślicie, że ich pojemność jest równa dwunastu klasycznym dołkom to jesteście w błędzie] i nie będzie wymagał użycia całych ton mąki, no ale nie wiem, może kiedyś. Tym razem wyszły cztery wielkie baby. Propozycja świetna jak dla mnie zdecydowanie na nie-słodko, jako razowa bułeczka do śniadania lub nafaszerowana sycącymi dodatkami babka na drugie śniadanie do pracy.

 

 

SKŁADNIKI SUCHE:

1 szklanka mąki pszennej tortowej

1 szklanka mąki pszennej razowej typ 2000 [ale oczywiście można się mąkami bawić]

1 łyżka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru

3/4 łyżeczki soli [jej ilość jest uzależniona od ilości słonych dodatków]

ulubione zioła

 

SKŁADNIKI MOKRE:

1 szklanka mleka

1/3 szklanki oleju*

1 jajko

 

PONADTO:

dwa kabanosy, kilka łyżeczek podduszonych pieczarek, gruby plaster cheddara, gruby plaster dor blue

te składniki umieszczam w naczyniu ze składnikami mokrymi

 

W dwóch osobnych naczyniach zmieszać składniki suche i składniki mokre. Przelać skłądniki mokre do suchych, wymieszać krótko do połączenia składników. Przełożyć do dołków wypełniając je do 2/3 wysokości lub do pełna - wedle uznania [oczywiście zwiększając ilość ciasta w dołku wydłużamy tym samym czas pieczenia].

Piec 25-30 minut w 200 stopniach.

 

* Jeżeli suszycie pomidory same, to warto do takich muffinek użyć oleju z pomidorów. Jest on bardzo aromatyczny i już sam w sobie ma wiele ziół, co bardzo podnosi aromat babeczek.

 

wpis edytowany 2012-10-28 o godz. 19:12:57

muffinki, cheddar, muffiny, wytrawne, texas, muffin,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


matra
Zobacz blog

matra napisała:

dodane: 28-10-2012 19:51

10cm na górze + 7cm na dole. dołki są też znacznie głębsze niż w przypadku klasycznej formy.
miałam pisać, że niestety nie udało mi się zrobić zdjęcia porównawczego, a ich wielkości nie widać, bo na zdjęciach nie znajduje się nic poza nimi dla porównania.
jedyne co mogę napisać to to, że koronka, którą jest obwiązana muffinka z pierwszego zdjęcia ma ok 2 cm szerokości.
 

bombello

bombello napisała:

dodane: 28-10-2012 19:23

Ile cm średnicy ma dołek? Bo muffiny wyglądają na takie o standardowych wymiarach. Ja z tych samych proporcji ciasta robię 10 wysokich muffinek o średnicy 7cm.
 

Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Kulinarna Rupieciarnia

Prowadzony przez:
matra

Kulinarnie, dla wszystkich szukających przepisów prostych i [przeważnie] zdrowych, a przede wszystkim dla mnie, żebym miała dostęp do swoich przepisów nawet będąc poza domem (; Przepisy pochodzą z różnych źródeł, przeważnie z zeszytów mojej Mamy, blogów kulinarnych i moich własnych eksperymentów. Czasem także mniej na temat (;

O mnie

matra

Na szafie od: 03-05-2009

Obserwuj

www.martajarmula.pl

Obserwują blog
Magdallen
haanula
abotak
annabeth
kasiekkk
aska77
gosienka530
klimcia013
Sacrum
karenmuse
karina87
a_n_n_aa_n_n_a
wiki_filus
Yagga_yo
Zuosnica
kotek6
nbbo
bl0ndie
shanti93
agawera92
shmincka
Abigajl
darksideofthesun
pepa92
nesqiq
olguskax
martischa
Frezee
kaska8760
MosquitoGrilfriend
nl90
cala_z_czekolady
liliput_92
nathaira
DragonBall
MateuszkowaMama
kas1991
Rage
mbought2426
alicja102
angua79
lola_199077
agnieszkaglg
pola55
young_lust
Upstream
vvvasiuniavvv
Anjiaaa
xXxLoveAlicjAxXx
kajkok
waniliowaa_92
Nigys
ExitUtopia
santas
Natalia259
ziarnaCzasu
23-03-2011
Marii2624
pauli05
moniakwiatek86
Kropeczka81
reyfashion
MmorElka
jojcia
Johanna21xxx
abcd2511
zuzka08
jagodowelove
pp922
_madzialenka_
paaaaulin94
elizabeth933
kociatka4
tanio--bez-kitu
NanPi
bianq7
zonaSzeryfa
Minnie_24
Marticzku
bowryj
mrbuffy
tyler-the-creator
Amelia_25
niebajka
zebra12
xkarollina
minseo
paulinazawra
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
0