0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

słodko /słono/kwaśno

blogi.szafa.pl/ /jatylkoja

gru. 20

salatka sledziowa

dodane przez: jatylkoja dn. 20-12-2012 r.

Składniki (na dużą salaterkę):

  • 4-6 śledzi - tzw. matiasów [śledzie mają być słone]
  • 2 cebule
  • 2-3 ugotowane buraki (jeśli jest bardzo duży, wystarczy jeden)
  • 2 ugotowane marchewki
  • 3-5 ugotowane ziemniaki (ugotowane w osolonej wodzie)
  • 1-2 ogórki kiszone
  • 2-3 jajka, ugotowane
  • 30 dag sera żółtego


sos:



  • I-sza opcja: majonez, sól, pieprz

  • II-ga opcja: słoik [400ml] majonezu, 150g jogurtu naturalnego albo śmietany, 2 łyżki musztardy, sól, pieprz


Jeżeli wykorzystujemy pierwszą opcję, to najpierw warstwę warzyw w sałatce solimy i pieprzymy, potem dajemy majonez. W przypadku opcji drugiej, nie używamy już osobno przypraw, są one w sosie.

Wykonanie:

Wszystkie warzywa, które mają być ugotowane, gotujemy osobno, marchewka może być z ziemniakami. Buraki, ziemniaki i marchew gotujemy nieobrane, by nie pozbawić ich soku. Obieramy po ostudzeniu.

Ser żółty ścieramy na tarce - na dużych oczkach.

Śledzie moczymy co najmniej 3 godziny w wodzie z niewielką ilością mleka, albo w samym mleku. Odsączamy, kroimy w 1,5 cm plastry.

Resztę składników (w tym jajka) ścieramy na tarce - albo rozdrabniamy w malakserze.

W naczyniu układamy warstwowo: śledzie, dalej cebulę, smarujemy sosem (gdy wybraliśmy wariant I-szy sosu, także solimy i pieprzymy). Na to kładziemy ziemniaki, marchewkę, smarujemy sosem. Następnie ogórki kiszone, buraki, znowu sos. Na koniec posypujemy jajkiem i dajemy warstwę sera żółtego.

Sałatka najlepsza jest po kilku godzinach, albo lepiej całej nocy w lodówce. Z przyjemnością jadłam ją każdego dnia Świąt Bożego Narodzenia. Dla mnie to taka miła odmiana.


Brak

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


olgate
Zobacz blog

olgate napisała:

dodane: 20-12-2012 17:25

Mniam!
 

Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Ciasta łatwe i sprawdzone POLECAM:)

O mnie

jatylkoja

Na szafie od: 10-11-2011

Obserwuj

Lubię bardzo piec ciasta i co sobotę piekę jakieś fajne dobre ciasto jak wyjdzie zawsze będę dodawać na mojego bloga :)

Obserwują blog
haanula
alicjast
karololcia
aska77
agacia_w
karenmuse
a_n_n_aa_n_n_a
kasztan42
musiaaa
malgos19
martinken
asica95
19martad87
madzikkk123
ejar
pepa92
olka77_
sylwusia01
cherry_cherry_lady
Aatia
pola55
nieesiaa
anita0123
iv90
gosia88_90
CrazyinLove
Upstream
kingulina2222
madzix911
marti93
miiszel
ziarnaCzasu
aniula_014
23-03-2011
log_in
AnanasowAaa
paulla_92
moniakwiatek86
kasiulekasiek
malanowa
kruszynka1719
karolka1031
lukasiclaudia
paulina_piekarska
nie_wiem
bianq7
Marticzku
Zakuupoholiczka
snoopy09
Anastazja30
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
0