0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

Życie od kuchni

blogi.szafa.pl/ /tyymbaarkk

luty 05

3bit - Ciasto bez pieczenia

dodane przez: tyymbaarkk dn. 05-02-2013 r.
3bit - Ciasto bez pieczenia

W przepisie wykorzystałam kakaowe herbatniki Petit Beurre, które otrzymałam do przetestowania od firmy Jutrzenka. Jako miłośniczka czekolady przyznaję, że są pyszne i musiałam się opanować, żeby nie zjeść wszystkich „na sucho” ; ) Do naszego ciasta sprawdziły się równie dobrze, obawiałam się, że mocno zmiękną podczas leżakowania w lodówce, ale zachowały chrupkość! Samo ciasto jest bardzo, bardzo mocno słodkie, nawet dla takich miłośników słodyczy jak my! Polecam zdecydowanie zmniejszyć ilość cukru w masie budyniowej ; ) 

 

Składniki:

  • 6 – 7 paczek herbatników petit beurre kakaowych (100 g)
  • 1 puszka masy kajmakowej
  • 3 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru wymieszanego z cukrem waniliowym 16 g (proponuję zmniejszyć o połowę!)
  • 125 g masła
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • 600 ml śmietany kremówki + 1 łyżka cukru pudru
  • 100 g gorzkiej czekolady (zastąpiłam kawą)

 

 

Formę o wymiarach 25 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim pojedynczą warstwę herbatników. Ciastka pokrywamy dokładnie masą kajmakową i układamy kolejną warstwę herbatników.

Przygotowujemy budyń: 2 szklanki mleka zagotowujemy razem z masłem i cukrem. Pozostałą szklankę miksujemy z jajkami i mąkami, po czym przelewamy do gorącego mleka. Gotujemy razem przez 2 minuty, cały czas energicznie mieszając, aby uniknąć grudek.

Tak przygotowany, ciepły budyń wylewamy na herbatniki, wyrównujemy i pokrywamy kolejną warstwą herbatników. Formę owijamy szczelnie folią spożywczą, schładzamy i wkładamy do lodówki (najlepiej na całą noc, wtedy herbatniki zmiękną, choć ja wolę kiedy zachowują chrupkość).

Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Wykładamy na ciasto i posypujemy startą na tarce czekoladą lub oprószamy kawą. Kroimy i od razu podajemy.

Brak

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


kasienka_89
Zobacz blog

kasienka_89 napisała:

dodane: 06-02-2013 11:19

spróbuje na bank:)
 

paulinakro

paulinakro napisała:

dodane: 05-02-2013 09:29

ja również mam troszkę inny przepis na 3bita - z pieczonym spodem, ale ten z chęcią wypróbuje :)3bit jest pycha :)
 

justynkae30

justynkae30 napisała:

dodane: 05-02-2013 09:03

Mam troszkę iny przepis ale ciasto jest superrrrr ;)))
 

Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Życie od kuchni

Prowadzony przez:
tyymbaarkk

Będzie to blok z przepisami na różne pyszne potrawy wykorzystywane na co dzień, jak i okolicznościowe :) Nie zabraknie też słodkich przepisów :) Publikuje tylko wypróbowane przepisy.

O mnie

tyymbaarkk

Na szafie od: 10-12-2012

Obserwuj

Osiemnastoletnia "kucharka" z marzeniami oraz duszą romantyczki. Posiadająca dość dużą kolekcją czasopism i książek kulinarnych. Buen provecho !

Obserwują blog
a_n_n_aa_n_n_a
bl0ndie
madzikkk123
anuskaa
martischa
prosiaczek993
niunia_79
broszka010
ineczka90
ExitUtopia
ziarnaCzasu
moniakwiatek86
malanowa
Amelia_25
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
0