0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

eternalhunter

blogi.szafa.pl/ /mzap88

lis. 30

Indyjska uczta

dodane przez: mzap88 dn. 30-11-2012 r.
Indyjska uczta

Jadłyście kiedyś koftę? to takie indyjskie jedzonko?

Przepis znalazłam w jakiejś babskiej gazecinie, trochę pokombinowałam i wyszła PYSZKA!

Więc tak:

Najpierw przepis na Koftę:

5 ziemniaków

pół kalafiora

100 g mąki grochowej (lub po prostu zmielić groch)

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

 przyprawa garam masala (a po polsku to: papryka ostra, papryka słodka, kurkuma, mielona kolendra) - wszystkiego dałam po jednej łyżeczce

pół łyżeczki granulowanego czosnku  

pół łyżeczki pieprzu (polecam dać więcej)  

olej (osobiście smażyłam na smalcu)

  2 jajka  

CO I JAK?  

Kalafior umyć, ziemniaki obrać , razem z kalafiorem zetrzeć na tarce o grubych oczkach. (radzę pyry odcedzić!) Dodać mąkę grochową i pietruszkę. Potem przyprawy, czosnek i pieprz i jajca. Wyrabiać ze 2-3 minuty. Lepić niewielkie kulki i smażyć w rozgrzanym głębokim tłuszczu , aż bedą złote.

Raita to jeden z dodatków do kofty, a po polsku to po prostu mizeria :)

3 średnie zielone ogórki

pół łyżeczki kminku i pieprzu

pół łyżeczki soli

2 ząbki czosnku

300 ml jogurtu naturalnego  

 

I ostatni etap- sos pomidorowy, który polewamy koftę. MNIAM!

8 pomidorów tłuszcz ( ja dałam masło klarowane)

łyżeczka mielonego imbiru

2 papryczki chili

łyżeczka kminku

1,5 łyżeczki kurkumy i tyle samo soli  

 

Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, zmiksować. Rozgrzać troszkę tłuszczu w garnku, dodać imbir, papryczki chili, kminek, kurkumę i sól.  Wymieszać, dodać zmiksowane pomidory i dusić całość ok. 20 minut   Koftę podawać z sosem na ciepło + raita (mizeria)+ ewentualnie ryż     Troszkę roboty z tym jest, ale myślę, że warto :) Zdjęcia nie są artystyczne, ale trudno ;)

wpis edytowany 2012-11-30 o godz. 20:31:40

kofta, raita, mizeria, Indie,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

eternalhunter

Prowadzony przez:
mzap88

Jedzenie, ciuchy i kosmetyki. Przenoszę te wypociny na: wwww.megs-88.blogspot.com zapraszam

O mnie

mzap88

Na szafie od: 27-11-2010

Obserwuj

Magda, rocznik '88. Zapraszam na nowo powstały blog: megs-88.blogspot.com

Obserwują blog
adulus81
a_n_n_aa_n_n_a
naSskaa
coco-moko
bl0ndie
czerwone
oleczka777
starletta
madzikkk123
adkawi
kochanie12
prosiaczek993
BrownEyedGirl
olka77_
sylwusia01
Magduss
Avinionn
kas1991
maja2288
ciaban
ivaa15
Upstream
iks_igrek_zet
ExitUtopia
miiszel
ziarnaCzasu
23-03-2011
olaaloolaalo
PaaTiiNaa17
stonedfeeling
malaga101
kilar
Gretcheen
annosy
Fidem
Johanna21xxx
Earlina16
bianq7
sabisch
sunset-89
Amelia_25
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
1