0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

Kulinarna Rupieciarnia

blogi.szafa.pl/ /matra

wrz. 27

Deszczowy piknik z truskawkami

dodane przez: matra dn. 27-09-2013 r.
Deszczowy piknik z truskawkami

Od dłuższego czasu chodził za nami piknik, jednak wciąż nie było ku temu okazji przez najzwyklejszy brak czasu. Kiedy już wolny czas się pojawił, bo szedł za moim urlopem, pogoda przestała rozpieszczać, bo najzwyczajniej w świecie się rozlało. Ale nic to, dopóki nie jest zimno, wystarczy mieć nad sobą wielkie rozłożyste drzewo i parasol, a wtedy nawet i deszcz nie jest straszny (;

Piknik oczywiście wyszedł spontanicznie jak nigdy, więc przygotowanie jedzenia miało zająć .. im mniej tym lepiej. A że akurat pod ręką były truskawki, właściwie dużo truskawek, to one poszły w ruch. W końcu obiad można zjeść kiedy indziej (;

 

ZAPIEKANKI TRUSKAWKOWE [2 porcje]

 

 

składniki:

- pół płatu ciasta francuskiego

- pół opakowania serka Bieluch

- dwie garście truskawek

- odrobina cukru do smaku

- białko do smarowania

 

Ciasto francuskie przekroić na pół tak, aby powstały dwa równe prostokąty. Na każdym delikatnie naciąć nożykiem ramkę o szerokości 0,5cm. Należy uważać, aby nie przeciąć ciasta na wylot. Wedle upodobania na powstałej ramce naciąć kratkę i posmarować ją białkiem. Następnie środek prostokątów ponakłuwać gęsto widelcem i wstawić do piekarnika na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podpiekać ok 8-10minut w temperaturze 200 stopni.

Po upieczeniu wystudzić. Jeżeli środek ciasta się podniósł, ugnieść go lekko widelcem.

Serek zmieszać z cukrem [ja użyłam syropu z agawy] do smaku i wyłożyć równomiernie środek zapiekanek. Truskawki umyć, obrać z szypułek i pokroić na cienkie plasterki, a następnie ułożyć równo na serku i posypać lekko cukrem.

Zapiekać kolejne 8-10 minut w 200 stopniach, do zrumienienia brzegów.

 

 

 

 

 

TRUSKAWKI POD BEZOWĄ CHMURKĄ

 

 

składniki:

- pół opakowania serka Bieluch

- dwie garście truskawek

- cukier do smaku

- dwa białka + ok 50g cukru na każde białko*

- szczypta soli

 

Serek posłodzić cukrem [ja użyłam do tego zwykłego cukru i resztki cukru truskawkowego] i przełożyć do niewielkiego naczynia żaroodpornego o średnicy ok 15cm. Na wierzch wyłożyć uprzednio umyte i pokrojone w mniejsze cząstki truskawki.

Przygotować bezę. Ubić białka i szc mikserem na bardzo sztywno, po czym zacząć dosypywać partiami cukier. Ubijać aż białka zamienią się w śnieżnobiałą bardzo gęstą masę. Wyłożyć na truskawki, a następnie wstawić do piekarnika i suszyć w 130 stopniach przez 30-40 minut**

 

* - W skład dwóch białek w przepisie weszła reszta białka z zapiekanek, bo tak naprawdę do posmarowania tak niewielkiej powierzchni ciasta nie zużywa się go zbyt wiele

** - Jak już pisałam – my czasu mieliśmy niewiele, więc ja swoją bezę suszyłam tylko ok 15-20 minut, przez co wyszła podsuszona, ale w środku wciąż miękka i nie tak chrupiąca jak być powinna. Tak więc – na upartego można i też jest smacznie, ale na dobry efekt trzeba jednak nieco poczekać.

 

 

A tak prezentowało się jedzenie już bez żadnej aranżacji, ot do ordynarnego obżarstwa (;

A sam piknik? Jak to piknik, nie mogło być źle (;

wpis edytowany 2013-09-27 o godz. 15:29:04

truskawki, zapiekanka,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


Agnieszka_7
Zobacz blog

Agnieszka_7 napisała:

dodane: 27-09-2013 20:57

Mmm, zjadłoby się truskawki.. :-)
 

alicja_m_k
Zobacz blog

alicja_m_k napisała:

dodane: 27-09-2013 15:48

same pyszności!
 

Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Kulinarna Rupieciarnia

Prowadzony przez:
matra

Kulinarnie, dla wszystkich szukających przepisów prostych i [przeważnie] zdrowych, a przede wszystkim dla mnie, żebym miała dostęp do swoich przepisów nawet będąc poza domem (; Przepisy pochodzą z różnych źródeł, przeważnie z zeszytów mojej Mamy, blogów kulinarnych i moich własnych eksperymentów. Czasem także mniej na temat (;

O mnie

matra

Na szafie od: 03-05-2009

Obserwuj

www.martajarmula.pl

Obserwują blog
Magdallen
haanula
abotak
annabeth
kasiekkk
aska77
gosienka530
klimcia013
Sacrum
karenmuse
karina87
a_n_n_aa_n_n_a
wiki_filus
Yagga_yo
Zuosnica
kotek6
nbbo
bl0ndie
shanti93
agawera92
shmincka
Abigajl
darksideofthesun
pepa92
nesqiq
olguskax
martischa
Frezee
kaska8760
MosquitoGrilfriend
nl90
cala_z_czekolady
liliput_92
nathaira
DragonBall
MateuszkowaMama
kas1991
Rage
mbought2426
alicja102
angua79
lola_199077
agnieszkaglg
pola55
young_lust
Upstream
vvvasiuniavvv
Anjiaaa
xXxLoveAlicjAxXx
kajkok
waniliowaa_92
Nigys
ExitUtopia
santas
Natalia259
ziarnaCzasu
23-03-2011
Marii2624
pauli05
moniakwiatek86
Kropeczka81
reyfashion
MmorElka
jojcia
Johanna21xxx
abcd2511
zuzka08
jagodowelove
pp922
_madzialenka_
paaaaulin94
elizabeth933
kociatka4
tanio--bez-kitu
NanPi
bianq7
zonaSzeryfa
Minnie_24
Marticzku
bowryj
mrbuffy
tyler-the-creator
Amelia_25
niebajka
zebra12
xkarollina
minseo
paulinazawra
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
3