0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

Kulinarna Rupieciarnia

blogi.szafa.pl/ /matra

gru. 15

Mini serniczki z musem truskawkowym

dodane przez: matra dn. 15-12-2012 r.
Mini serniczki z musem truskawkowym

Przygotowania do świąt idą pełną parą, ale u mnie dziś zdecydowanie nie świątecznie. Szybki deser w przerwie pomiędzy jedną partią ciastek, a drugą, jeśli zachciało nam się czegoś słodkiego, a czasu brak. Inna sprawa, że mascarpone chciałam przeznaczyć do innego deseru, ale na szybko po prostu musiałam, bo jeszcze trochę, a minąłby mi termin przydatności..

Serniczki są cudowne, mają delikatną konsystencję i wspaniały waniliowy smak, a ich przygotowanie trwa dosłownie chwilę.

 

SKŁADNIKI (na sześć serniczków):

250g serka mascarpone

2 łyżeczki mąki pszennej tortowej

1 jajko

ok 40g cukru trzcinowego + 1 łyżeczka

1 łyżeczka pasty waniliowej

kilka herbatników*

kilka truskawek**

 

Herbatniki pokruszyć w moździerzu na pył. Do klasycznej formy na muffiny powkładać papilotki i ich dna zasypać herbatnikami, cienko, byle zasypać dno, następnie lekko je ugnieść.

Serek zmiksować z mąką, jajkiem, cukrem i pastą waniliową na jednolitą masę zbierając ją od czasu do szacu z brzegów misy do lepszego połączenia składników.

Gotową masę przełożyć łyżeczkami do foremek zostawiając około 0,5cm wolnego miejsca od górnej krawędzi - będzie to miejsce na mus, oraz niewielki uchwyt pozwalający wyciągnąć gotowy serniczek z blaszki (;

Owoce zmiksować blenderem na mus, posłodzić łyżeczką cukru do smaku. Na każdym serniczku nałożyć łyżeczką po kilka kropel musu, rozsmarować patyszkiem na esy floresy. Musu ogólnie wychodzi na całość niewiele, dlatego resztę można po prostu zjeść.

 

Gotowe serniczki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 110 stopni i piec kolejne 10 minut.

Po upieczeniu ostudzić i po tym czasie wyciągać z formy.

 

UWAGI: Mój cukier jest gruboziarnisty, dlatego zmieliłam go na pył w młynku do mielenia kawy, co polecam właściwie przy użyciu nawet zwykłego białego cukru.

* Ja użyłam dokładnie cztery, po ok 1,5 łyżeczki skruszonego ciastka na dołek. W moim przypadku były to pełnoziarniste maślane herbatniki, które dodatkowo przeszły aromatem na całe serniczki.

** Około pół szklanki owoców, mogą to też być maliny, jagody lub kiwi.

wpis edytowany 2012-12-18 o godz. 15:20:10

truskawki, mini, mascarpone, serniczki,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Kulinarna Rupieciarnia

Prowadzony przez:
matra

Kulinarnie, dla wszystkich szukających przepisów prostych i [przeważnie] zdrowych, a przede wszystkim dla mnie, żebym miała dostęp do swoich przepisów nawet będąc poza domem (; Przepisy pochodzą z różnych źródeł, przeważnie z zeszytów mojej Mamy, blogów kulinarnych i moich własnych eksperymentów. Czasem także mniej na temat (;

O mnie

matra

Na szafie od: 03-05-2009

Obserwuj

www.martajarmula.pl

Obserwują blog
Magdallen
haanula
abotak
annabeth
kasiekkk
aska77
gosienka530
klimcia013
Sacrum
karenmuse
karina87
a_n_n_aa_n_n_a
wiki_filus
Yagga_yo
Zuosnica
kotek6
nbbo
bl0ndie
shanti93
agawera92
shmincka
Abigajl
darksideofthesun
pepa92
nesqiq
olguskax
martischa
Frezee
kaska8760
MosquitoGrilfriend
nl90
cala_z_czekolady
liliput_92
nathaira
DragonBall
MateuszkowaMama
kas1991
Rage
mbought2426
alicja102
angua79
lola_199077
agnieszkaglg
pola55
young_lust
Upstream
vvvasiuniavvv
Anjiaaa
xXxLoveAlicjAxXx
kajkok
waniliowaa_92
Nigys
ExitUtopia
santas
Natalia259
ziarnaCzasu
23-03-2011
Marii2624
pauli05
moniakwiatek86
Kropeczka81
reyfashion
MmorElka
jojcia
Johanna21xxx
abcd2511
zuzka08
jagodowelove
pp922
_madzialenka_
paaaaulin94
elizabeth933
kociatka4
tanio--bez-kitu
NanPi
bianq7
zonaSzeryfa
Minnie_24
Marticzku
bowryj
mrbuffy
tyler-the-creator
Amelia_25
niebajka
zebra12
xkarollina
minseo
paulinazawra
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
6