0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

Kulinarna Rupieciarnia

blogi.szafa.pl/ /matra

lis. 10

Gratin brokułowy z makaronem

dodane przez: matra dn. 10-11-2012 r.
Gratin brokułowy z makaronem

A właściwie wariacja na temat. Nie jesteśmy zwolennikami dań z torebek, jednak sos użyty w tym daniu jest chyba wyjątkiem w całej mojej kuchni i domowej kuchni mojej Mamy - sos do rbokułów z Knorra. Włąściwie trzyma mnie przy niem i smak pozbawiony sztucznych aromatów i sentyment - wiele lat temu sos ten był kompletnie niedostępny w Polsce, jedynie sprowadzany przez znajomych przebywających za granicą. Robiony według przepisu mojej Mamy, z piersią z kurczaka i pieczarkami, zapieczony tworzył wspaniałą skorupkę - typowy gratin (:

A teraz krótka historia o dwóch matołach w kuchni, w rolach głównych ja i mój chłop, kulinarne beztalencie [choć spaghetti robi najlepsze na świecie!]. Składniki podstawowe - częściowy brak - mięso się.. zepsuło. Padło więc na makaron i kombinację. No i tak już bywa jak coś się robi pierwszy raz w życiu, najpierw robi, potem myśli, zamiast najpierw pomyśleć, później zrobić lub.. chociażby zadzwonić do Mamy i zapytać jak to dziadostwo przyrządzić tak, zeby byłlo choć w połowie tak smaczne, jak to gotowane przez nią. No i stanęło - makaronu za mału lub naczynie za duże - jak kto woli. Sos, zamiast zmieszać i zalać całość surowym został ugotowany, przez co zmienił się w gęstą breję, sznki, którą starałam się uratować danie przed oznaczeniem go wegetariańskim oczywiście niechcący poskąpiłam, a.. koniec końców i tak wyszło bardzo dobre. A nawet przepyszne (:

 

A więc do rzeczy - SKŁADNIKI:

torebka sosu do brokułów z Knorra, wygląda ona tak: http://ecx.images-amazon.com/images/I/51twQIoyLJL._SL500_AA300_.jpg

jedna różyczka brokuła

pół paczki razowego makaronu penne

kilka plasterków szynki szwarcwaldzkiej

kilka garści mozarelli do posypania

opcjonalnie trochę mleka

 

Sos przygotować według opisu na torebce [zalać odpowiednią ilością wody, zagotować mieszając]. Różyczkę brokuła wypłukać, oczyścić z listków, ugotować w osolonej wodzie lub na parze. Wystudzić, podzielić na mniejsze części. Makaron ugotować al dente, wyłożyć na brytfannę lub inne odpowiedniej wielkości naczynie żaroodporne. Na makaronie ułożyć pokronoją w plastry szynkę oraz różyczki brokuła.

Ostudzony już sos ponownie lekko podgrzać dolewając do niego po trochu mleka, aż konsystencja pozwoli na swobodne rozlanie go po brokułąch, jednak nie rozrzedzi go zbyt mocno. Całość posypać startą mozarallą i wstawić do piekarnika. 

Piec około 15-20 minut w 200 stopniach.

 

wpis edytowany 2012-11-25 o godz. 21:26:59

zapiekanka, gratin,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


matra
Zobacz blog

matra napisała:

dodane: 15-12-2012 23:12

miło mi to czytać (:
 

Dzoenn19
Zobacz blog

Dzoenn19 napisała:

dodane: 15-12-2012 16:00

mniam wyglada super!!!!! :) oj musze to sprobowac! zreszta u Ciebie na blogu tyle inspieracji! och ach, bede miala chwile wolnego to poprobuje :)
 

claudyn
Zobacz blog

claudyn napisała:

dodane: 10-11-2012 21:21

uwielbiam brokuły pod każdą postacią :)
 

Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Kulinarna Rupieciarnia

Prowadzony przez:
matra

Kulinarnie, dla wszystkich szukających przepisów prostych i [przeważnie] zdrowych, a przede wszystkim dla mnie, żebym miała dostęp do swoich przepisów nawet będąc poza domem (; Przepisy pochodzą z różnych źródeł, przeważnie z zeszytów mojej Mamy, blogów kulinarnych i moich własnych eksperymentów. Czasem także mniej na temat (;

O mnie

matra

Na szafie od: 03-05-2009

Obserwuj

www.martajarmula.pl

Obserwują blog
Magdallen
haanula
abotak
annabeth
kasiekkk
aska77
gosienka530
klimcia013
Sacrum
karenmuse
karina87
a_n_n_aa_n_n_a
wiki_filus
Yagga_yo
Zuosnica
kotek6
nbbo
bl0ndie
shanti93
agawera92
shmincka
Abigajl
darksideofthesun
pepa92
nesqiq
olguskax
martischa
Frezee
kaska8760
MosquitoGrilfriend
nl90
cala_z_czekolady
liliput_92
nathaira
DragonBall
MateuszkowaMama
kas1991
Rage
mbought2426
alicja102
angua79
lola_199077
agnieszkaglg
pola55
young_lust
Upstream
vvvasiuniavvv
Anjiaaa
xXxLoveAlicjAxXx
kajkok
waniliowaa_92
Nigys
ExitUtopia
santas
Natalia259
ziarnaCzasu
23-03-2011
Marii2624
pauli05
moniakwiatek86
Kropeczka81
reyfashion
MmorElka
jojcia
Johanna21xxx
abcd2511
zuzka08
jagodowelove
pp922
_madzialenka_
paaaaulin94
elizabeth933
kociatka4
tanio--bez-kitu
NanPi
bianq7
zonaSzeryfa
Minnie_24
Marticzku
bowryj
mrbuffy
tyler-the-creator
Amelia_25
niebajka
zebra12
xkarollina
minseo
paulinazawra
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
2