0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

ciasta i nie tylko

blogi.szafa.pl/ /izka2

kwi. 21

Śmietankowo-budyniowa pokusa

dodane przez: izka2 dn. 21-04-2012 r.

 

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki pszennej
1 łyżka kakao
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Poncz:
ok. 1/3 szklanki przegotowanej zimnej wody
kilka kropel aromatu śmietankowego
Masa budyniowa:
3 szklanki mleka
20 dag masła
cukier waniliowy
2 budynie karmelowe
Masa śmietankowa:
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki gorącej wody
2 łyżki żelatyny
¾ litra śmietany 30%
ok. 6 łyżek cukru pudru
Do dekoracji:
5 dag gorzkiej czekolady

 

Sposób wykonania:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i gładka. Następnie dodać żółtka i ubijać dalej. Mąkę pszenną wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Po upieczeniu biszkopt ostudzić i nasączyć ponczem (wodę wymieszać z aromatem śmietankowym).

2 szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło, cukier waniliowy i wszystko razem zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie karmelowe i wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować na małym ogniu. Gorącą masę budyniową wylać na upieczony i ostudzony biszkopt. Ciasto odstawić do wystudzenia.

Kawę rozpuszczalną zalać 1/3 szklanki gorącą wodą i wymieszać. Następnie wsypać i rozpuścić żelatynę. Ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Na sam koniec dodać ostudzoną żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać. Masę śmietankową wyłożyć na ostudzoną już masę budyniową. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę.

Ciasto schłodzić w lodówce.

Smacznego.

ciasto,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


asica95
Zobacz blog

asica95 napisała:

dodane: 21-04-2012 21:23

Przepis wypróbowany,rewelacja,co tam odchudzanie,po co odmawiać sobie odrobinę przyjemności:)
 

izka2
Zobacz blog

izka2 napisała:

dodane: 21-04-2012 14:29

oj tam mały kawałek nie zaszkodzi pobiegasz po nim troche i spalisz
 

annabeth
Zobacz blog

annabeth napisała:

dodane: 21-04-2012 13:51

weeź ludzie się odchudzają ;D
 

Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

ciasta i nie tylko

Prowadzony przez:
izka2

Uwielbiam piec ciasta wiec co jakis czas będe dodawać nowe przepisy sprawdzone prze ze mnie :)

O mnie

izka2

Na szafie od: 19-12-2010

Obserwuj

kuchnia i ja

Obserwują blog
aska77
musiaaa
malgos19
w2odnik
skazana2
joasia919
SySiA_s
sylwusia30
nayla13
ja_smerfetka
bum31
Natalia259
madzialena1986
ziarnaCzasu
Kultowaa
qvciorka
tanio--bez-kitu
moniczka9205
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
6