0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

Malinowo....

blogi.szafa.pl/ /ellan

gru. 29

Sernik Krople rosy

dodane przez: ellan dn. 29-12-2014 r.
Sernik Krople rosy

Pyszny sernik, kt. każdemu wychodzi:)

Na początek podkład z półkruchego ciasta :

  • 3 szklanki mąki przennej
  • kostka margaryny
  • 1 łyżeczkiaproszku do pieczenia
  • 1 szkl. cukru
  • pół cukru waniliowego
  • 3 żółtka (białka oddzielamy do innego naczynia - przyda się nieco później)

   Zanim przystąpicie do wyrabiania ciasta, rozgrzejcie sobie piekarnik do 200 stopni.
Zaczynając od mąki, cukru, proszku do pieczenia...wykładamy wszystkie powyższe produkty na stolnice, blat lub do miski (jak kto woli) i zagniatamy aż uzyskamy dosyć lepką kulkę ciasta.
Ciasto ma być lepiące bądźcie cierpliwe wygniatając je(to delikatnie utrudnia rozkładanie go na blasze, ale dacie radę!).

Skład na masę:

 

  • trochę mniej niż 1 kg sera mielonego (może być z wiaderka )
  • 3 całe jaja
  • 2 szklanki mleka zimnego
  • 1 BUDYŃ waniliowy
  • szklanka cukru 
  • pół cukru waniliowego
  • połowe olejku cytrynowego
  • 0,5 szklanki oleju

Ser miksujemy wraz z jajkami dodając je stopniowo, następnie dodajemy cukier, budyń (cały czas mieszamy). Zmniejszamy obroty bo czas na składniki płynne i przy większych obrotach możemy nieźle oberwać (nasza kuchnia zresztą też - masa serowa, naprawdę jest mocno lejąca). Zatem obroty najmniejsze i dodajemy mleko, olej a kiedy już wszystkie składniki będą ładnie zmieszane, wylewamy taką masę wprost na  ciasto.

  Pieczemy ciasto 45min w 160 stopniach.  Pod koniec pieczenia  ubijamy pianę z 3 białek, dodajemy jeszcze pół szkl. cukru i 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej, po czym wykładamy na ciasto , kt jest w piekarniku i jeszcze pieczemy 10 minut aż piana będzie złota. Ciasto trzymamy w piekarniku aż wystygnie.  

 

Smacznego!

 

 

 

 

wpis edytowany 2014-12-29 o godz. 19:14:24

sernik,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Malinowo....

Prowadzony przez:
ellan

Witam, bardzo lubię gotować a w szczególności piec. Staram się odkrywać nowe smaki i dogadzać nie tylko sobie;) lecz w szczególności mojemu synkowi. Przepisy są moje lub z Internetu lecz wcześniej zawsze sprawdzone w mojej kuchni. Zapraszam serdecznie do mojego bloga....:)

O mnie

ellan

Na szafie od: 18-02-2009

Obserwuj

Mama i żona. Kobieta spełniona także zawodowo . Lubiąca ładne wnętrza i smakołyki :)

Obserwują blog
Bozunia
pola55
margerita28
blondi5
ifonka777
Radiante

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
0