0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

Dobra Kaloria

blogi.szafa.pl/ /anaaa22

lis. 12

Kremowe risotto jarzynowe

dodane przez: anaaa22 dn. 12-11-2012 r.
Kremowe risotto jarzynowe

Zostałam sama na caly tydzień, mój mężczyzna na nartach, więc mogę sobie pozwolić na bezmięsne obiadki. Risotto jest dość wymagające, trzeba pilnować, dolewać itp ale się opłaca :)

Składniki na 2 porcje:

100g ryżu do risotto

200g cukinii (pokrojonej w średnią kostkę)

150g zielonego groszku (wolę mrożony niż konserwowy)

1 pomidor (obrany ze skórki i pokrojony w kosteczkę)

szklanka bulionu warzywnego (może być z kostki)

100ml białego wina wytrawnego

ząbek czosnku (dobrze posiekany)

dodatkowo: natka pietruszki, łyżka masła, łyżka śmietany do zup 12%, sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Do rondelka wrzucamy masło i po rozpuszczeniu dodajemy ryż (surowy, niepłukany). Podsmażamy, aż się zeszkli. Wlewamy 2 lyżki bulionu i gotujemy na wolnym ogniu, żeby powoli ryż chlonął bulion. dodajemy kolejne dwie łyżki. Wlewamy wino i znowu czekamy, aż się wchłonie. Po około 25 minutach ryż powinien być już miękki. Wtedy go odstawiamy na bok.

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cukinię, grillujemy kilka minut doprawiając solą i pieprzem, dodajemy czosnek i podsmażamy jeszcze chwilę. Dodajemy groszek, pomidory i natkę pietruszki. Dusimy chwilę, aż cukinia będzie miękka. Na koniec wlewamy łyżkę śmietany i całość mieszamy.

Warzywa wkładamy do rondla z ryżem i dokładnie łączymy ze sobą. Podając możemy  udekorować natką pietruszki. Smacznego.

\

wpis edytowany 2012-11-12 o godz. 18:50:08

ryż, pomidory, cukinia, risotto, groszek,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


lena1604

lena1604 napisała:

dodane: 13-11-2012 22:16

ja tez:D i mam 4 opakowanie w lodówce-przesyłka z włoch:D
 

anaaa22
Zobacz blog

anaaa22 napisała:

dodane: 12-11-2012 22:38

ja też :) jeszcze sobie posypałam tartym parmezanem na górze, bo kocham parmezan.
 

lena1604

lena1604 napisała:

dodane: 12-11-2012 21:11

uwielbiam risotto:)
 

Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Dobra Kaloria

Prowadzony przez:
anaaa22

To nie tylko blog kulinarny. To też kawałek mojego życia. Pokazuję przepisy proste i szybkie oraz te, które wymagają zaangażowania i inwencji. Pokazuję to, co gotuję pierwszy raz i to, co mogę ugotować z zamkniętymi oczami. Pokazuję to, co smakuje mnie i moim najbliższym...

O mnie

anaaa22

Na szafie od: 28-11-2011

Obserwuj

Uwielbiam nietypowe, wyraziste smaki, intensywne aromaty, kolorowe potrawy i ciekawe desery. Choć mam też w sobie trochę tradycjonalistki - kocham pierogi i czekoladę :)

Obserwują blog
kasienka_89
sssonia
aska77
roksana88
polariss
nataliad6
karenmuse
a_n_n_aa_n_n_a
Zuosnica
soluseak
Hudzia
bl0ndie
czerwone
sylwiaMetro88
loreczka
19martad87
pizmak13
oleczka777
jjcabc
pauliskap
DidYouKnow
misswikusia
nata93
hennes
yoksa1
sylwusia01
Pssotkaa
myszshop
frida_aa
bobo1706
juzia0525
ivaa15
young_lust
Smaajl
aanitaaa
Sunsetka
Jane19
Upstream
emilienne
ExitUtopia
tickle_your_fancy
miiszel
ziarnaCzasu
23-03-2011
Scathach
ellieellie
moniakwiatek86
shinobii
jojcia
wredna16
ojWM
truskaweczka89
Johanna21xxx
abcd2511
gabriella_0305
zuzka08
qvciorka
_madzialenka_
lukasiclaudia
leguminka83
bianq7
Minnie_24
sunset-89
Anastazja30
QueenOfCoffee
tyler-the-creator
Amelia_25
docelu
niebajka
mint1
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
1