0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

Dobra Kaloria

blogi.szafa.pl/ /anaaa22

lis. 08

Tarta z kurczakiem i sałatką

dodane przez: anaaa22 dn. 08-11-2012 r.
Tarta z kurczakiem i sałatką

Dziś na obiad ... znowu tarta :) no cóż, lubię tarty i lubię ciasto francuskie, jeść też lubię :)

Składniki na formę okrągłą 28cm (5-6 porcji):

1 opakowanie (275g) ciasta francuskiego

1 duża pierś z kurczaka (pokrojona w małe paseczki)

1 cukinia (pokrojona w plastry)

1 duży pomidor (pokrojony w plastry)

1 mała czerwona cebula (w piórkach)

2 ząbki czosnku

20g tartego parmezanu

sos: łyżka mąki, łyżka masła, 200ml bulionu (może być z kostki), 100g śmietany do zup, sól i pieprz

marynata kurczaka: 2 lyżki jogurtu, 2 łyżki octu balsamicznego, sól i pieprz

sałatka: 50g botwinki, 50g rukoli, 150g pomidorków cherry lub śliwkowych, ocet balsamiczny

Sposób przyrządzenia:

Smarujemy okrągłą formę odrobiną masła. Jeśli mamy gotowy plat ciasta francuskiego to wykładamy go na formę, dociskamy, nakładamy folię aluminową i wsypujemy groch czy fasolę (aby obciążyć ciasto). Pieczemy około 20-25 minut w 190stopniach.

Mieszamy składniki marynaty i wrzucamy do niej kurczaka, odstawiamy na bok. Na patelnię wlewamy łyżkę oliwy i rozgrzewamy. Wrzucamy plastry cukinii oprószone lekko solą i pieprzem i grilujemy z obu stron kilka minut, aż zmięknie. Przekładamy do miseczki. Na tę samą patelnię wrzucamy cebulę i posiekany czosnek, kurczaka razem z marynatą i podsmażamy kilka minut. Odstawiamy na bok.

Do małego rondelka wrzucamy łyżkę masła, po rozpuszczeniu dodajemy łyżkę mąki i lekko zasmażamy. Zalewamy bulionem i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy śmietanę. Dokładnie mieszamy.

Wyciągamy ciasto, nakładamy na niee kurczaka z cebulą, dalej układamy plastry cukini i wszystko zalewamy sosem. Na wierzch układamy plastry pomidora i posypujemy serem. Pieczemy jeszcze 8-10 minut.

Podajemy każdą porcję z salatką (pomidorki kroimy na pół, układamy na sałatach, skrapiamy octem balsamicznym, doprawiamy solą i pieprzem.

kurczak, tarta, ciasto francuskie, pomidory, feta, cukinia, parmezan,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


Ajlonkahee
Zobacz blog

Ajlonkahee napisała:

dodane: 09-11-2012 08:54

salatka wygladnie cudnie:)
 

klaudia1120

klaudia1120 napisała:

dodane: 09-11-2012 07:48

wygląda przepysznie ;)
 

Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Dobra Kaloria

Prowadzony przez:
anaaa22

To nie tylko blog kulinarny. To też kawałek mojego życia. Pokazuję przepisy proste i szybkie oraz te, które wymagają zaangażowania i inwencji. Pokazuję to, co gotuję pierwszy raz i to, co mogę ugotować z zamkniętymi oczami. Pokazuję to, co smakuje mnie i moim najbliższym...

O mnie

anaaa22

Na szafie od: 28-11-2011

Obserwuj

Uwielbiam nietypowe, wyraziste smaki, intensywne aromaty, kolorowe potrawy i ciekawe desery. Choć mam też w sobie trochę tradycjonalistki - kocham pierogi i czekoladę :)

Obserwują blog
kasienka_89
sssonia
aska77
roksana88
polariss
nataliad6
karenmuse
a_n_n_aa_n_n_a
Zuosnica
soluseak
Hudzia
bl0ndie
czerwone
sylwiaMetro88
loreczka
19martad87
pizmak13
oleczka777
jjcabc
pauliskap
DidYouKnow
misswikusia
nata93
hennes
yoksa1
sylwusia01
Pssotkaa
myszshop
frida_aa
bobo1706
juzia0525
ivaa15
young_lust
Smaajl
aanitaaa
Sunsetka
Jane19
Upstream
emilienne
ExitUtopia
tickle_your_fancy
miiszel
ziarnaCzasu
23-03-2011
Scathach
ellieellie
moniakwiatek86
shinobii
jojcia
wredna16
ojWM
truskaweczka89
Johanna21xxx
abcd2511
gabriella_0305
zuzka08
qvciorka
_madzialenka_
lukasiclaudia
leguminka83
bianq7
Minnie_24
sunset-89
Anastazja30
QueenOfCoffee
tyler-the-creator
Amelia_25
docelu
niebajka
mint1
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
1