0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

PRZEPIS NA SZCZĘŚCIE

blogi.szafa.pl/ /agf1

paź. 06

Malinowo-truskawkowy przepis na radość smakowania...

dodane przez: agf1 dn. 06-10-2013 r.
Malinowo-truskawkowy przepis na radość smakowania...

Krucha tarta z kremem mascarpone i truskawkami w malinowym syropie z sherry

 

Składniki:

Spód:

•    200 g mąki
•    100 g  masła
•    1 jajko
•    2 łyżki cukru pudru
•    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Krem mascarpone:

•    1/2 kg serka mascarpone
•    5 łyżek cukru
•    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
•    1/2 szklanki śmietanki kremowej 30%


Truskawki z malinowym syropem sherry:

•    1/2 kg truskawek
•    5 łyżek konfitury malinowej
•    5 łyżek słodkiego sherry

Przygotowanie:

    Tarta- spód: przesiewamy mąkę, zimne (koniecznie) masło kroimy na kawałki i wraz z cukrem pudrem miksujemy aż powstaną okruszki. Dodajemy jajko i wanilię i jeszcze chwilę miksujemy. Tak przygotowane ciasto formujemy w kulkę, zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość około 3 mm. Następnie ciasto nawijamy na wałek i tak przenosimy na blachę do tarty (ja mam 24 cm). Układamy na dnie formy i wywijamy także brzegi, to, co będzie wystawać odnicnamy. W spodzie tarty dokładnie robimy widelcem dziurki i znów odstawiamy do lodówki na pół godziny. Następnie przed wstawieniem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni tartę przykrywamy papierem do pieczenia i leko czymś dociskamy (np. jakimiś orzechami). Pieczemy przez 15 minut, potem zdejmujemy papier, ale zostaiwamy "obciążenie" i pieczemy tartę przez kolejne 8 - 10 minut, aż się lekko zrumieni. Zostawiamy do wystygnięcia w formie.

    Krem mascarpone:

Mocno schłodzony serek mascarpone mieszamy z cukrem i wanilią, a następnie dodajemy ubitą na sztywno śmietankę (musi być bardzo zimna). Krem przygotowujemy i wykładamy na tartę przed samym podaniem.

Truskawki w malinowym syropie z sherry:

truskawki myjemy, odrywamy szypułki, kroimy na pół i wrzucamy do miski. Malinową konfiturę podgrzewamy, dodajemy sherry i po wystygnięciu dodajemy do truskawek.

Rozkładamy przed samym podaniem, można też podać dodatkowo w miseczce na stół by każdy mógł sobie dołożyć.


PYCHA!

konkurs, tarta, truskawki,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


agataxdd
Zobacz blog

agataxdd napisała:

dodane: 07-10-2013 08:20

Wygląda świetnie pewnie jeszcze lepiej smakuje.
 

agataxdd
Zobacz blog

agataxdd napisała:

dodane: 07-10-2013 08:20

Truskawki
 

Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

PRZEPIS NA SZCZĘŚCIE

Prowadzony przez:
agf1

Moje sposoby na szczęście.

O mnie

agf1

Na szafie od: 30-09-2009

Obserwuj

ot, taki człowieczek...

Obserwują blog

Nikt jeszcze nie obserwuje tego bloga

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
0