0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

Blog o tym i owym...

blogi.szafa.pl/ /a_n_n_aa_n_n_a

lip. 04

Przetwory z papryką

dodane przez: a_n_n_aa_n_n_a dn. 04-07-2012 r.
Przetwory z papryką

 

Chciałabym się podzielić pomysłami na przetwory z papryki.

Wszystkie przepisy zostały wypróbowane przeze mnie i stwierdzam ,że wyszły bardzo smaczne. 

 

 

SAŁATKA PAPRYKOWO-PIECZARKOWA 


2 kg papryki 
1 kg małych pieczarek 
0,5 kg marchewki 
0,5 kg cebuli 

Zalewa: 
4 szklanki wody 
1 szklanka octu 
1 szklanka cukru 
1,5 łyżki soli 
liść laurowy 
ziele angielskie 

Zalewę zagotować, wrzucając kolejno: 
a) pokrojoną w półplasterki cebulę- gotować 2 minuty 
b) startą na tarce o grubych oczkach marchewkę- gotować 2 minuty 
c) pokrojone w plasterki pieczarki- gotować 2 minuty 
d) pokrojoną w paseczki paprykę- gotować 2 minuty. 

Całość gotować jeszcze 5 minut, nakładać wrzące do wyparzonych słoików. Można pasteryzować 3-5 minut.

 

SAŁATKA WARZYWNA 

1 kg białej kapusty 
1 kg ogórków gruntowych 
1 kg pomidorów 
1/2 kg papryki 
1/2 kg cebuli 
1/2 kwaskowatych jabłek 
listek laurowy 
kilka ząbków czosnku 
olej 
ocet winny 
sól 
cukier 

Kapustę poszatkować i przez 2-3 minuty obgotować, odcedzić. Dodać pokrojone w plasterki ogórki, jabłka, cebulę, pomidory, czosnek i paprykę pokrojoną w paseczki. Posolić. 

Przygotować zalewę: 
1 szklanka octu 
2 szklanki oleju 

Do każdego słoika włożyć 1-2 listków laurowych. Sałatkę lekko ubić w słoikach, zalać zalewą i szczelnie zamknąć. 
Pasteryzować 20 minut. 

 

 

MARYNOWANA CZERWONA PAPRYKA

 

3kg czerwonej papryki

Zalewa: 

750 ml wody

1 szklanka octu 10%

1/2 szklanki oleju

1 szklanka cukru

1/4 szklanki soli

po 1/2 łyżeczki białej gorczycy na słoik. 

 

Zalewę zagotować.

Wrzucić pokrojoną w grube paski paprykę, zagotować.

Przełożyć do wyparzonych słoików. Krótko pasteryzować. 

Można dodać kilka małych cebulek lub dużą cebulę pokrojoną w plastry

 

 

 

wpis edytowany 2013-02-16 o godz. 10:49:15

sałatki do słoików, warzywne sałatki, przetwory,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Jest to mój pierwszy blog... EVER. Wiem, że trudno w to uwierzyć, bo kto w tych czasach nie prowadzi(ł) jakiegokolwiek bloga ;)?

O mnie

a_n_n_aa_n_n_a

Na szafie od: 24-03-2009

Obserwuj

Początkująca kobieta gotująca ;)

Obserwują blog
Kajami
agacia_w
karina87
mmk26
margolcia_mk
bl0ndie
19martad87
goska12321
merlinka69
martischa
wiosenna7
prosiaczek993
kangaroo27
agusia_d
Avinionn
kas1991
kokosowy_smak
pola55
Ewelina1992-18
gosia88_90
Upstream
ziarnaCzasu
23-03-2011
wiedzma_84
madziula3074
olaaloolaalo
martusia4491
AnanasowAaa
puszek165
malanowa
ewe237
jojcia
karolka1031
qvciorka
lukasiclaudia
margerita28
Beritha89
bianq7
zonaSzeryfa
izabela17691
WisniowyLikier
Amelia_25
niebajka
Radiante
pokaż więcej

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
0