0% prowizji - na zawsze!

UŻYTKOWNICY

Mniam

blogi.szafa.pl/ /Ashleyy

mar. 20

Placek Lotaryński

dodane przez: Ashleyy dn. 20-03-2012 r.
Placek Lotaryński

Skład:

 

175 g mąki pszennej

 

125 g masła

 

25 g startego sera żółtego

 

3 łyżki wody

 

2 łyżki suszonego oregano (lub inne zioła prowansalskie)

 

250 g wędzonego boczku

 

4-5 duże cebule

 

duży pęczek pietruszki

 

garść oliwek zielonych lub czarnych

 

3 jajka

 

1 łyżeczka mielonego chili albo ostrej czerwonej papryki

 

250 ml kwaśnej śmietany 18%

 

1 mały jogurt grecki bądź naturalny

 

sól i pieprz

 

A oto jak to zrobić:

 

Mąkę z solą przesiewamy do miski, dodajemy masło, starty żółty ser, suszony zioła i wodę (dolewamy wody tyle, aby mieszanina się połączyła). Zagniatamy ciasto i odkładamy do zamrażalnika na 30 minut.

 

Na rozgrzanej patelni smażymy pokrojony w kostkę boczek wraz z pokrojoną w cienkie plastry cebulą. Doprawiamy szczyptą soli, świeżym pieprzem oraz mielonym chili).

Ciasto wyjmujemy z zamrażalnika, smarujemy formę tłuszczem i wykładamy nią ciastem. Nakłuwamy całą powierzchnię widelcem. Wkładamy ciasto do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni. Pieczemy ok. 20 minut, dopóki nie nabierze złocistej barwy.

 

W średniej misce ubijamy jajka ze śmietaną, jogurtem greckim/naturalnym oraz dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Przyprawiamy szczyptą soli i pieprzu.

Ciasto ostrożnie wyjmujemy z piekarnia. Na dnie ciasta układamy smażony boczek z cebulą i zalewamy naszą masą jajeczną. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut,aż farsz się zetnie i będzie złocisty. Możemy podawać zarówno na ciepło jak i zimno. 


 

 

placek, lotaryński,

Komentarze



Możliwość komentowania została wyłączona


Ashleyy
Zobacz blog

Ashleyy napisała:

dodane: 23-03-2012 22:23

hrabina_san dobrze jest, 25 g, dosłownie odrobina.
 

whitevanilla
Zobacz blog

whitevanilla napisała:

dodane: 21-03-2012 10:00

to moja jedna z ulubionych tart, wszystkim zawsze smakuje! Polecam!
 

hrabina_san
Zobacz blog

hrabina_san napisała:

dodane: 21-03-2012 09:05

aaa, mniam :D a nie za malo sera? nie powinno byc 250?:)
 

caravaggio

caravaggio napisała:

dodane: 20-03-2012 23:20

ale narobiłaś mi smaka mmmmm i to o takiej porze, zbrodnia :)
 

Wyszukiwarka

UŻYTKOWNICY

Szukaj:

RSS

Dodaj do ulubionych

O blogu

Mniam

Prowadzony przez:
Ashleyy

Prezentowana przepisy są proste, szybkie i przede wszystkim smamczne.

O mnie

Ashleyy

Na szafie od: 15-07-2009

Obserwuj

Lubię eksperymentować.

Kategorie
Archiwum
Obserwują blog
miiszel

Podaj powód zgłoszenia:


Zamknij
2